Arzu Pide - Yenizpazar

Aydın'ın Yenizpazar ilçesini bir çoğunuz Mehmet ağar'ın yattığı cezaevinden dolayı tanısada Yenipazar pidesiyle meşhur bir ilçe. Bir kaç pide salonu olsada benim tercihim hep Arzu Pide'den yana.. Avukat Ahmet Süer ile beraber bir cezaevi ziyaretinden sonra daha önce davet aldığım Arzu Pideye uğrama şansını buldum..

Pideleri fındık lahmacundan biraz büyük.. 1-2 tane yiyenler oluyor beni 10 tane kesiyor.. 25 yıllık bir geçmişe sahip Arzu Pide ama Yenipazar'da pidecilik 60 yıllık bir gelenek. Karacasu pidesinin izinden gidiyorlar..

Pideleri üst üste koyup en üste bir kaşık tereyağı bıraktırıyorum yağın eriyerek en alta sızmasını bekliyorum..Ben Pizza'da ve Pide'de kenarları pek yemem ama Arzu Pide'de tereyağı kenarlarıda yedirtiyor..

Pidelerin yanında kiremitte soğan,biber,domates geliyor o da ayrı bir damak sunuyor size. Mevsimine göre limon yerine turunç gelebilir bu ne demeyin Eğe'de pek sık görebilirsiniz. sivri biberleri kendi bahçelerinden tatmadan geçmeyin..

Siz yinede bana pek uymayın bir kaç tane yiyerek geçiştirin.. :)

Elbet bir gün yolunuz bu taraflara düşecektir Yenipazar Arzu Pide'ye uğramayı unutmayın.